In the doghouse.

秋田県の北の方の犬小屋で花嫁修業をしながら日常、アイドル、アニメ、オカルトなどの話題をお送りします。

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秋田銘菓「金萬」をぺろりと28個食べられちゃう⁉︎アレンジレシピ5選

 


 

 

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いまきゅんですU。・ェ・。U

突然ですがクイズです。 

 

 

Q,秋田の代表的なお菓子といえばなんでしょうか?

A,正解は「金萬」!!(CV,高橋●樹さん)

 

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そう、「28個タベマシタ☆」でお馴染みのあの金萬です。

 

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金萬とは

秋田銘菓金萬は、ほんのり上品な甘さの風味豊かなお菓子です。

素材を吟味し、手づくりの味わい豊かに、玉子の入った白餡を、蜂蜜、玉子をぜいたくに使った皮で包み、ふっくらとていねいに焼きあげました。

(同封の説明書より引用)

 

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見てのとおり非常にシンプルなんです。

そのままでも素材の味が活きていて十分美味しいんですが、さすがに28個は食べられないでしょ!!

そこで私は考えた。もっとおいしく食べられるアレンジはないか、と…。

私が実践して美味しかったアレンジレシピを5選紹介します。

 

 

 

 

 

  • ショートケーキ

【用意するもの】

ホイップクリーム…適量、苺…のせたい分

 

  1. 金萬にたっぷりめに生クリームを塗ります。
  2. 苺を好きなだけ乗せます。

完成

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白餡に苺の甘酸っぱさが合うんだ~。苺大福の原理です。

生クリームもパサパサのカステラ生地の潤滑油になってしっとり。

簡単な上に見た目もかわいくなるのでインスタ映えはダントツですね。

(ちなみに、なぜか苺が売ってなくて、苺大福の苺を取り出して使いました)

 

 

 

  • ティラミス

【用意するもの】

ブラックコーヒー…少量、クリームチーズ…のせたい分、砂糖…少量、ココアパウダー…少量

ミニカップがあると見た目がいいかも。

 

  1. 金萬にブラックコーヒーを漬けて染込ませます。(染込ませすぎに注意)
  2. クリームチーズと砂糖を混ぜて滑らかにしたものを乗せます。
  3. ココアパウダーを振りかけます。

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ココアパウダーをうっかり買い忘れました。

これはもう白餡が姿を消します。ただのティラミスです。

美味しいに決まっている。甘さと苦さのベストコンビネーション。

 

 

 

  • フレンチトースト

【用意するもの】

卵…1個、砂糖…大さじ1程度、牛乳…100ml程度、バター…適量

この分量で3個くらいは漬けられると思います。

 

  1. 卵、砂糖、牛乳をよく混ぜ合わせます。
  2. 混ぜ合わせた液に金萬を両面5分ずつ漬け込みます。
  3. フライパンにバターをしいて焼きます。

完成 

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見た目は何かの練り物かな?って感じになりますがイケる。

液を吸ったカステラ生地がトロトロになって卵の風味が増します。

たっぷりめのバターで焼くのがオススメです。

蜂蜜とかかけてもおいしいかも。

 

 

 

  •  チョコバナナ

【用意するもの】

ブラックの板チョコ…半分、バナナ…適量

 

  1. チョコレートを湯煎かレンチンで溶かします。
  2. 金萬にたっぷりコーティングするようにかけます。
  3. 冷蔵庫で1時間ほど冷やして固めます。
  4. バナナをトッピングします。

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バナナのねっとり感と白餡のしっとり感、パリパリのチョコが食感のアクセントになっています。

甘さ控えめのブラックチョコがバナナと白餡の甘さを一層引き立てます。

見た目もそこそこ映え。デコりやすいのでアイシングとかカラーチョコでメッセージとか書いても面白いかも。

 

 

 

  •  バター焼き

【用意するもの】

バター(有塩)…20gくらい

多ければ多いほどおいしい(デブの発想)

 

  1. フライパンを熱する。
  2. バターを入れて溶かす。
  3. 金萬にバターを染込ませながらこげ色がつく程度に両面焼く。

完成

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 ※見た目がフレンチトーストに酷似していますがバター焼きです。

 

コレ、ウマイ(片言)

え、おいしさダントツ1位です

バターの塩っ気がいい。そして表面がサクッとして中がトロ~…

断然手軽だし素材が生かされてます。

ダントツ1位です

 

 

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この記事を書いてわかったのは、

金萬は電子レンジ500wで10秒温めるとおいしい。

温かい金萬おいしい。牛乳と食べるのが美味しい。結局シンプルイズベスト。

 

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キティちゃんコラボもあります

 

私が購入したのは近所のスーパーで売っている『真空パック』タイプなんですが、秋田市内の販売店では『生金萬』なるものが販売されているらしいです。知らなかった!

生金萬はその日に工場でできたものをその日のうちに秋田市内の販売店に出荷している出来たてほやほやの金萬。温かいみたいです。食べてみたい!

秋田市行った際にぜひ探してみてください!

 

 

 

色んなアレンジをしてリッ●パーティーならぬ金萬パーティーをしたくなりました!

主催してみようかな(笑)

ばな~!!

 

 

 

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